要在千牛中设置花呗收款功能，请按照以下步骤进行：
1. 打开千牛APP：打开已下载安装的千牛APP，并登录您的账户。
2. 进入“店铺管理”页面：在千牛APP首页上，点击右下方的“我的”，进入个人中心页。然后点击“店铺管理”进入店铺管理页面。
3. 开通花呗收款服务：在店铺管理页面上，点击“支付设置”，然后选择“开通花呗收款服务”。
4. 填写相关信息：根据提示，在“花呗收款服务”页面上填写相关信息，如商户信息、花呗支付宝账号等，以及同意相应的服务条款和协议。
5. 完成设置：完成所有必要信息的填写和提交后，等待蚂蚁金服的审核和确认，即可成功开通花呗收款功能。