说起香椿相信大家应该都吃过，还记得在我很小的时候，家里的院子里就种植了一颗小香椿树，每年香椿刚刚发出嫩芽的时候奶奶就会摘下来炒鸡蛋给我吃，那味道真是绝了。这么多年过去了，之前的小香椿树也早就长成了参天大树，所以采摘起来也不方便了，但是现在回想起来当初的香椿炒鸡蛋还是很美味的。在山东栖霞有这样一对农民夫妇，他们专门种植反季蔬菜，特别是种植反季香椿让他们一年收入了几十万，他就是罗刚夫妇。
香椿
大棚种植反季蔬菜
罗刚夫妇是栖霞市观里镇的一对农民夫妇，家里有两个儿子，大儿子已经结婚，小儿子还在上大学，为了养活两个儿子罗刚是想尽了各种办法赚钱养家，但是初中学历的罗刚只能靠种地为生。2010年罗刚开始接触大棚种植反季蔬菜，通过学习大棚种植技术，罗刚的反季蔬菜一直都卖得很好。直到2014年的时候，罗刚发现香椿的市场价格很乐观，特别是反季香椿当时最贵的时候甚至卖到了100多每公斤，于是罗刚夫妇便便开始了大棚种植香椿。
罗刚在大棚种植的香椿
初尝甜头
由于大棚种植香椿最重要的就是温度的控制，所以刚开始的时候罗刚夫妇基本上都是每天轮流观察大棚温度，特别是香椿芽即将发芽的那段时间，每天差不多20多个小时大棚里都会有人值班。就这样终于到了采摘的季节，香椿芽也如期地获得了大丰收。此时也正好赶上春节临近，所以第一批香椿芽就让罗刚尝到了甜头。
萝岗夫妇采摘香椿芽
扩建种植大棚
尝到甜头之后，罗刚开始扩大大棚的规模，把其它反季蔬菜的大棚全都改成了香椿大棚，而且还在网上购买了一套温度自动检测设备，有了这套设备萝岗夫妇也不用每天盯着大棚的温度计了，而且这套设备还有自动改变温度的功能，这样便大大得解放了两人的劳动力。这一年，罗刚夫妇种植的香椿芽一共收获了8000多公斤，收入了将近60万。
罗刚种植的香椿大丰收
传授种植技术
这是罗刚夫妇没有想到的，而村里左邻右舍也都纷纷来到罗刚的种植大棚进行取经，而罗刚也是毫无保留得传授了大棚香椿的种植技术以及注意事项，因为他感觉只有大家都富了那才是真正的富了。